A | 双喜娘惹粿西菓店将于9月2日歇业。（新加坡讯）新加坡一家经营逾半世纪的娘惹粿糕老字号将于9月2日歇业，近日来一大清早便有大批顾客排队购买新鲜糕点，只为抓住最后的怀旧味道。这间老字号店铺双喜娘惹粿西菓店位于大巴窑4巷，由一对老夫妇与他们的儿子共同经营。 由你来说：最近《GTA6》大规模泄露在玩家社群里闹得沸沸扬扬，甚至有“裸体小镇”等大尺度内容，但一位参与过《GTA4》开发的前R星核心成员却站出来让大家冷静。店内贩售多种手工制作的娘惹糕点，如糯米咖椰糕、红龟粿与椰丝糯米糍等，以经济实惠闻名，店内的椰浆饭售价1新元8角，娘惹糕点的价格则维持在6角至1新元之间。曾在R星担任技术总监的Obbe Vermeij在社交媒体上表示，这次的泄露风波其实“没什么大不了的”，远不及当年“热咖啡”事件的破坏力。你觉得哪件事对R星影响更大？ Vermeij认为，外界严重高估了此次泄露的危害。
B | 距离歇业只剩不到一周的时间，该店少东颜明福（42岁）受访时透露，他注意到有不少新顾客前来尝鲜，多数人是透过社群媒体得知消息后特意赶来。有顾客询及是什么原因让老店从金吉巷搬迁至大巴窑多年后，糕点价格始终保持实惠，颜明福说：“只是想让这里的年长居民负担得起而已。”颜明福说：“父母老了不想做了，爸爸年纪超过80岁，妈妈也70多岁了，这个年纪在厨房工作很危险，结束营业后计画陪父母亲旅行到处走走，也让我自己放个假。”社群媒体如同一把双刃剑，有些顾客在网路上留下负面评价，指店主“不够礼貌”，对此，颜明福回应说，早晨时分，顾客大多急着赶去工作或上学，大家都求快，希望顾客能理解店主和小贩们在忙碌中的辛苦与不易。他指出，R星对旗舰作品的保密周期“比其他发行商更长”，这本身就是一种营销策略——神秘感制造热度。而现在流出的只是一些零散片段，90%的未来玩家根本没时间也没兴趣在网上到处搜罗这些视频，更不想被剧透。开发团队或许会因此有些恼火，但也仅此而已。 为了佐证自己的观点，Vermeij特意拿自己亲历的“热咖啡”事件作对比——那是《GTA：圣安地列斯》中意外遗留了成人小游戏代码而引发的巨大丑闻。“那件事对R星纽约管理层来说是噩梦，但对我们R星北方工作室影响不大。相比之下，现在的泄露连‘小波澜’都算不上，”Vermeij说道。
C | 最后他还强调，《GTA6》的成品品质值得期待，未来十五年内都会持续热销，现在的泄露不过是漫长生命周期中一个微不足道的小插曲。特意前来向老板娘道别的顾客郑安琪（64岁）受访时说，从学生时代起便是这家店的忠实顾客，尤其钟爱椰浆饭。本文由游民星空制作发布，未经允许禁止转载。
D | 更多相关资讯请关注：GTA6专区。她指这几周排队购买糕点的人越来越多，糕点经常在早上9时许就被抢购一空，为了再品尝这熟悉的滋味，她决定第二天一早就来排队。
E | 隔壁店主林益松（72岁）透露，自己与这家娘惹糕店做了超过25年的街坊，见证了他们在大巴窑开店到如今即将歇业的过程。平日，他总会走去隔壁买些糕点，顺便聊聊天，得知店铺即将关门时，他坦言心里很不舍得。美食作家王祚森说，新加坡人尤其是年轻一代，对传统娘惹糕点的接受度虽高，但许多人只凭外观来评价，或者简单地统称这些糕点为“kueh（糕）”，却未深入了解每种糕点的名称、制作工艺与独特风味。他以该店招牌糯米咖椰糕（Kueh Salat）的繁琐制作过程为例，糯米需浸泡至少3小时，随后蒸熟，再以椰浆和糖调味。糕点制作完成后，还需等待冷却凝固，以确保切割时能成形、不沾刀，之后才能包装。娘惹糕点含有椰浆，无法隔夜保存，冷藏后会变硬，影响口感。王祚森强调，吃糕点容易，但制作却相当不易。许多人口中的“不过就是一块糕”，其实背后是繁重的劳动与精心的制作。
F | 因此，他对老店铺的关闭表达理解，能够体会老人家的辛劳。他直言，新加坡没有日本的传承坚持，也缺乏匠人精神。即使一些名店透过特许经营权的方式延续，往往只是形式上的存在，味道早已失去了原本的精髓，缺了情怀。“许多人对接手小贩和小店生意也心存顾虑，因为这需要极大的毅力与奉献，几乎剥夺了个人时间，每天凌晨便得开始准备材料，日复一日地投入到漫长的制作过程中。
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